肝脏属于人体最大的消化器官，肝脏受到损害时势必会引起营养不良，增加了对身体所带来的毒性，所以肝硬化在生活中要做好饮食调理，合适的摄入5大营养元素。
肝硬化患者如何吃？掌握5个饮食小技巧很有必要！
01合理的摄入谷类食品
如果摄入太多谷类食品的话，会增加肝细胞的负担，摄入太少的话，不利于肝细胞的修复和再生，患者要根据自身的体重变化来调整对谷物食品的需求，最好粗细搭配。
饮食方面要以稀软容易消化营养为主，推荐选择软饭、小米粥等。
02要保证充足的奶类
奶类能够为身体提供钙以及蛋白质，帮助肝细胞的修复以及再生，尤其是对于肝性脑病以及高氨血症的患者来说应该选择酸奶，因为酸奶属于发酵制品，帮助食物的消化，里面含有的益生菌能够稳定肠道菌群平衡，减少了肠道中产氨。
03谨慎选择肉类
我们生活中常见的鱼肉、鸡肉或者猪肉，不仅含有丰富的蛋白质，微量元素也很丰富，能够缓解贫血的问题。肝硬化患者尽量要选择去除皮的鸡肉、瘦牛肉或者瘦猪肉等，一次性不能服用太多，每天控制在15克左右即可。
04适量的摄入坚果类和果蔬类
虽然坚果能够为身体提供抗氧化物质，但是属于高脂肪食物不利于消化。若大量吃坚硬的食物可能会划伤食道，每天控制在30克左右即可。在蔬菜和水果里面含有的钾镁钠，能够帮助排便。
05大豆或者蛋类
蛋类里面含有优质的蛋白质，但是肝硬化患者在吃的时候要选择正确的烹调方式，比如煮鸡蛋、鸡蛋糕或者蛋花汤等，尽量不要吃腌制的鸡蛋，每天吃一个鸡蛋即可，大豆能够身体提供大豆蛋白，推荐选择豆浆或者豆腐。
温馨提示：
肝硬化患者要选择正确的饮食方式，避免暴饮暴食，避免吃过于粗糙的食物，不然会划伤食管，导致食管大出血。这叫选择清淡柔软的食物，比如鸡蛋羹或者小米粥等。
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医院
昆明医院，是昆明医医院，始于年至今已有86年历史，医院坐落于昆明市西山区人民西路号。是云南省一家以肝病为特色集医疗、教学、防治、科研于一体医院，技术力量雄厚、特色突出、肝病专科设备齐全，优势强大。多年来一直承担西南地区肝病预防、临床治疗、康复、科研、教学等重大医疗任务，享誉西南。
特聘专家李宁燕
李宁燕主任，全国重症肝病救助工程特聘肝病专家，毕业于上海医科大学，曾在北京医院从事肝病临床、科研工作30余年。参与编辑传染病学、病毒性肝炎合并其他疾病的诊断和治疗、病毒性肝炎防治研究等著作10种。参加编写医学百科全书、基础和临床免疫学、优生学等专著31种。在国内期刊、杂志上发表论文百余篇。
特聘专家樊风海
樊风海教授，主任医师，教授，昆明医院特聘专家。从事肝病诊疗和科研工作40余年，在各类肝病的诊断，慢性乙、丙型肝炎的抗病毒治疗，肝硬化合并症的治疗以及自身免疫性肝病，药物性肝损伤，酒精性和非酒精性肝炎诊治等方面具有较高的水平，尤其擅长乙肝大小三阳、早中期肝硬化腹水、丙肝的抗病毒和保肝治疗。肝病基础理论扎实，技术手段熟练，临床经验丰富。
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