对于9个月大的宝宝来说,已经吃了一段时间的辅食了,他的肠胃更加健全,而且已经长了好几颗牙齿了,能够适应宝宝吃的辅食很多。
而且,9个月的宝宝一般身体中的铁元素多多少少会有些缺乏,所以几款补铁养胃的粥品非常适合宝宝适应。
俄罗斯红茶消除疲劳,振奋精神。红茶2.5克,草莓酱适量。1.将红茶放入壶中,冲入沸水毫升,和上盖闷3分钟。2.将热红茶倒入杯中,舀入草莓酱调匀即可。草莓酱视个人口味而定。假日恋情添加口味特殊的水果酒,酒香扑鼻。香浓。适合夜晚饮用。酒的份量要精准,不要添加过量。意大利咖啡1杯、杏仁酒(Amaretto)1/4oz、茴香酒(Sambuca或Anisette)1/4oz、鲜奶油适量、糖包。意大利咖啡1杯约7分满,加入1/4oz杏仁酒,1/4oz茴香酒,上面再旋转加入一层鲜奶油,附糖包上桌。健康减重_鳕鱼沙拉盐、柠檬汁数滴、胡椒、洋葱2个、小的西葫芦1条(可用小黄瓜替代)、油1汤匙、水75毫升、法式鲜乳酪1汤匙、芥末2汤匙、干的龙蒿(又称香艾菊)1茶匙马铃薯3个、鱼排(鳕鱼、鲈鱼、鲑鱼或是鲽鱼)克、1、将马铃薯放入加盐的水中煮20分钟,去皮后,切成片。鱼排切成丁,抹上柠檬汁、盐和胡椒调味后,腌30分钟。将洋葱剥去皮后,切为8块。清洗西洋丝瓜,纵切成两半后,再切为半圆形的薄片。2、在不沾锅中热油,放入洋葱和鱼,用大火煎5分钟,并且小心翻面。将切片的西洋丝瓜和马铃薯放进锅中,用中火继续加热5分钟,至熟。3、将水、法式鲜乳酪、芥末和龙蒿一起搅拌,倒入煮鱼的锅中,小心翻动,并以小火再煮上2分钟,即可健脾开胃-莲藕粥健脾开胃,止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。藕克,粳米克,白糖60克。将藕洗净切薄片,同粳米共入锅中加水煮粥,调入白糖即成。健脾开胃-麦芽山楂蛋羹健脾开胃,消食导滞。适宜于小儿消化不良,症见脘腹痞胀,大便溏薄等。鸡蛋2个,麦芽15克,山楂20克,淮山药15克,淀粉适量。将麦芽、山楂、淮山药洗净,放入药锅内,加清水适量,煮1小时左右,去药渣,取汤用。鸡蛋去壳搅拌均匀,淀粉用水调成糊状。将药汤煮沸,加入鸡蛋液及淀粉糊,边下边搅拌,加适量食盐调味。健脾益胃----氽山药球适用于治疗肝硬化,脾虚腹泻.桂花山药克,豆沙克,白糖克,面粉50克,桂花5克将山药削皮,洗净,上锅蒸烂,捣成山药泥,用洁净的纱布包好,挤去水,将面粉放入碗内,加水适量,调成浆糊,拌入山药泥内,调和均匀,搓条,揪成小剂子,按平,将豆沙拌入桂花,制成馅.将馅包入小剂子中,团成山药球,止笼蒸10分钟左右出笼,将白糖入锅,加水适量烧开,撇去浮沫,下入山药球烧开即成.健脾补肺-龙猪枣汤健脾补肺。现多用于消化不良、慢性支气管炎、肝硬变腹水等症。饮汤,食肉、枣。五爪龙,大枣,瘦猪肉各适量。将山3味共煮为汤。
?现在就给大家推荐几款适合9个月宝宝爱吃又营养的辅食吧:
1.山药小米蛋黄粥:山药有调理脾胃、生津益肺的作用,一般宝宝脾胃都比较虚弱,而小米含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,所以这款粥品非常适合宝宝喝。如果再加适量熟蛋黄的话,它的营养更好。除了给宝宝补充蛋白质、卵磷脂以外,还能给宝宝补充铁哦。
?2.胡萝卜猪肝粥:把大米洗净加适量水煮开,倒入胡萝卜丁,把它一边煮一边搅拌均匀再导入猪肝泥,再细火煮2—5分钟时间,一款香喷喷的胡萝卜鸡肝粥就煮好啦。
八仙米粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆(上五味炒香)各75克。小茴香(洗净)克,炮干生姜,炒白盐各30克。以上俱为细末,混合调匀,外加荞麦,炒黄熟,与前几味等分拌匀;胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等,随意加入,瓷罐收贮。开水冲泡代茶饮。日3匙。八仙过海闹罗汉原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉。鸡脯肉克,水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨(明骨)、鱼肚、活青虾、火腿各克,芦笋50克,白鱼肉克,绍酒50克,鸡汤、精盐、姜片、味精各适量,青菜叶、熟猪油各少许。1.取鸡脯肉克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状。白鱼肉切成条,用刀划开夹入鱼骨。其余鸡脯肉切成长条。活青虾做成虾环。将鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。海参做成蝴蝶形。鲍鱼切成片。鱼肚切成片。芦笋发好后选取八根。2.将上述食物用精盐、味精、绍酒调好口味,上笼蒸熟取出,分别放入磁罐,摆成八方,中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。关键:海参、鱼翅、鲍鱼、鱼骨均必须浸透发软,洗净沙子。用鸡肉制成罗汉钱状的形象要均匀、完整。宜用鸡汤烹制。八仙长寿面用乌冬面来制作。用乌鸡,老龟熬制上汤,乌鸡具有滋补的作用,老龟代表长寿。取虾、鱿鱼、海参、黑鱼丸、鲜贝、玉兰片、香菇、蟹柳八种原料寓意八仙。八仙即人们常说的:铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、兰采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅,八仙面取“八仙庆寿”之意。八公山豆腐八公山豆腐克,熟笋25克,水发木耳50克,虾籽10克。1.豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。2.笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆。八卦粥活龟一只,大米克,核桃仁50克。猪油50克,香油5克,葱白15克,花椒10粒,姜10克,精盐、味精各少许。①用斧头击打活龟两侧硬骨,揭开龟壳,取下底板,将龟肉、内脏理净(龟壳、底板不用)。葱切段,姜拍烂。②容器中加入猪油、花椒、葱、姜,炸香,放入龟肉和内脏以及核桃仁,淋上香油,高火5分钟后加盐,加水0克,水沸后加大米,低火30分钟至米烂粥浓即成。③食用时,可加少许味精、葱花提味。八味菜脆香爽口,略带辣味。青椒,0克;黄豆,0克;大头菜,0克;糖,克;醋,克;盐,克;酱油,克;香油,50克; 将青椒蒂和籽去除,大头菜去根须洗净,控干水分,分别切成丁,黄豆放在锅中炒熟;然后将原料放入盆内,加糖、醋、盐、酱油、香油等拌匀,装入坛中封好口,约半月后即可食用。
这款粥品对宝宝粘膜系统的发育和免疫力的提高非常有好处,还能给宝宝补铁。宝妈也可以多煮点,你自己也可以吃的。
八宝海参水发海参克,熟火腿、冬笋、熟鸡肉、熟莲子各25克,水发蹄筋50克虾米15克,荸荠50克,水发香菇5克。1、海参、蹄筋治净,切条;2、冬笋、火腿、鸡肉切片,荸荠切丁,莲子去芯;3、炒锅烧热用葱姜呛锅,下海参稍炒,烹入鸡汤,装碗;4.将鸡汤、香菇、火腿等原料烩熟,倒在海参上蒸1小时候滗汁码盘;5.原汁加调料烧开勾芡,浇在海参上即成。八宝番茄此菜色泽红润,外形美观,质地鲜嫩,甜润适口。新鲜番茄12只,蜜枣20克,水发莲子20克,冬瓜糖20克,蜜瓜片20克,樱桃15克,桃脯15克,桃仁15克,橘饼15克,鸡蛋清4只,精盐1克,白糖克,生粉40克,色拉油60克。1.将蜜枣、水发莲子、冬瓜糖、蜜瓜片、樱桃、桃脯、桃仁、橘饼八种馅料均匀切为绿豆大的粒,用白糖50克拌匀。2.番茄洗净,在顶端1.6厘米处切开成盖。逐个用小刀挖空番茄内瓢,填入八宝蜜馅。3.将鸡蛋清搅打成蛋泡糊,对入生粉30克调匀。将调好的蛋泡糊涂在番茄的接口处,封好番茄,盛入盘中。4.将放好馅的番茄放入蒸笼中,用旺火蒸约5分钟取出。营养八宝粥香甜可口,营养丰富。蜜饯本身有甜味,所以加糖前应先尝一下米粥。桂花酱适量;白糖适量糯米克;桃脯15克;蜜枣15克;糖莲子25克;杏脯25克;冬瓜条25克;核桃仁25克;山楂糕25克1.将山楂糕、冬瓜条分别切丁;将糯米淘洗干净;2.将糯米及其他各料放入锅中,加水烧沸后改用小火熬成稠粥,加入桂花酱和白糖拌匀即可。八宝膳粥江米克,红小豆75克,绿豆75克,小枣50克,莲子50克,桃仁50克,花生仁50克,栗子50克,食碱0.5克。1.将红小豆、绿豆洗净,分别放入两个小铝盆中,加清水,没过豆面4厘米,上火煮1小时,豆皮绽开,豆汤快熬干即成;将莲子加入食碱,用清水刷过,去外皮,捅出莲心,洗净;剥去栗子内外两层皮,洗净;剥去桃仁外皮,掰成两半;将花生米放入沸水盆中浸泡10分钟,将皮捏去;将小枣洗净去核;用清水将江米洗净。2.将清水注入铜锅,旺火烧沸,下入江米、红小豆、绿豆、莲子、栗子、桃仁、花生仁、小枣,再煮沸,然后用微火熬30分钟左右,熬至米烂汁稠即成。八宝芋泥芋头克,豆沙克,装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。(A)白糖两匙,色拉油两匙;(B)白糖三匙,热水一杯;?干淀粉、水各半匙。①将芋头削皮切片,水洗后用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加热8分钟至筷子能穿透,取出后趁热用刀背压成泥状,加入调料(A)拌匀。②取一中碗,内侧抹上一层色拉油,然后将装饰用的蜜饯排成圆形,填入一半芋泥,将豆沙放在其中央,再用剩余之芋泥填满压平,覆上微波薄膜,高火加热3分钟,取出倒扣在盘子上。③将调料(B)放入容器中,高火加热2.5分钟,加入调料?拌匀,继续加热20秒取出,趁热淋在芋泥上即可。
3.虾仁豆腐青豆羹:这款辅食做法非常简单,我想宝妈们基本上都会做,所以就不做介绍了。
八宝全鸡呈米黄色,味道鲜美,清嫩适口。笋母鸡1只(约1.75公斤),江米克,小枣25克,莲子50克,栗子50克,火腿25克,冬菇25克,白果50克,罐头竹笋25克,盐10克,糖12.5克,料酒15克,辣大酱5克,鸡油50克,鸡汤毫升,水淀粉15克。1.将整笋母鸡洗净,由颈部脱皮,皮不要弄破,剔下少许肉,切成丁;水发冬菇洗净,与罐头竹笋一起切成3厘米见方的丁;白果、莲子、栗子均去皮,莲子尚需去心,洗净;再将江米用鸡汤煮五成熟,捞出,待用。2.炒锅烧热,放入鸡油,烧五成热,放入鸡丁、冬笋、冬菇。火腿、小枣、白果、栗子煸炒一下,再投入江米、辣大酱、料酒、糖,煸拌均匀成馅。3.将馅装在鸡腹内,开口处用线缝好,鸡脯向下放在盆内,加少许鸡汤,上笼蒸1小时候左右后,取出后,将汤滗入锅内,再将鸡脯向上扣在盘内。4.将原汤加入鸡油和调味料,用水淀粉勾成汁八宝原壳鲜贝造型美观,色泽艳丽,口味清鲜。鲜贝克、净冬笋、水发冬菇各30克、大虾肉、熟鸡肉、水发海参各50克、火腿15克、精盐15克、酱油25克、味精7.5克、绍酒30克、葱姜末各15克、清汤克。将鲜贝肉洗净,用沸水氽后备用。冬笋、冬菇、火腿、大虾肉、熟鸡肉、水发海参、海米、鲜鲍鱼肉,均切成小丁,即八宝丁。剩余的冬笋,冬菇切片。鸡蛋清打成雪丽糊,加上淀粉和适量水搅匀。取12只鲜贝壳刷洗净,放入沸水煮过,捞出沥水,均匀地围大盘摆一周,上笼蒸10分钟取出。净炒锅内加上少量花生油,旺火烧至六成热(约度)时加葱、姜末略煸,随即加上八宝丁煸炒,再放入精盐、酱油、味精、绍酒、清汤稍煮一下,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油即成八宝馅料。盛入碗内,将八宝馅均匀地盛在贝壳内。抹上一层雪丽糊,撒上香菜、蛋糕末,入笼蒸2八宝斋汤白果、莲子、芡实各50克,栗子肉克,雪耳30克,无花果、蜜枣、冬菇各8个,陈皮大半个,水、盐适量。白果去壳去衣,雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂,栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲,放陈皮煲滚,把各料入煲10分钟,改慢火煲2小时后,加适量盐调味。八宝桔盅香菇、马蹄、火腿、鸡脯肉、冬笋、莲子、桃仁、青豆各50克1、桔子洗净,用花刀从蒂部雕开作盖,取出桔瓣成桔盅;2、香菇、冬笋、马蹄、火腿、鸡脯肉切丁,莲自去蕊上笼蒸熟,桃仁用开水焯熟去皮掰成细丁,青豆用高汤煮至入味后下6成热油中滑熟;3、各料拌匀装入桔盅中,上笼蒸热即成。八宝梨罐茌梨克。桔饼20克、桂元肉15克、冬瓜条20克、红枣15克、山植糕15克、青梅15克,糯米饭15克、瓜子仁15克、青红丝15克、白糖20克、桂花酱20克、熟猪油20克。在梨削去外皮;在梨头切下1/4(按梨的高度)作盖,去梨把,用小刀挖去梨核,梨肉壁厚1厘米成为罐形,用开水稍烫。桔饼、桂元肉、冬瓜条、红枣去核、山楂糕、青梅均匀切成小方丁,用沸水焯过,与蒸过的糯米饭、白糖、桂花酱、瓜子仁、熟猪油搅拌成馅。将馅装入罐内,盖上盖,青梅切条作梨把,装入盘内,上笼旺火蒸20分钟取出,撒上青红丝,炒锅放入清水、白糖、桂花酱,旺火烧沸成汁,浇在梨上即成。
清汤全家福水发海参,鱼翅,蹄筋,虾片,鸡脯肉,鱼片料酒各50克, 菜心,熟火腿各15克,鸡蛋清,冬笋各25克,味精2克, 精盐4克,水发鱼肚克,清汤克,水发冬菇,湿淀粉各10克鸡脯肉切成薄片放入碗中,用鸡蛋清,精盐,湿淀粉浆好,海参切片,蹄筋切两半,鱼肚切大片。海参,鱼肚,蹄筋,鱼翅用清汤汆一下,鸡片,鱼片,虾片用沸水汆熟,把各种主料放在一个大汤碗内,将火腿,冬笋,冬菇,菜心相间摆在上面,汤锅内放入清汤,精盐,料酒旺火烧开,加味精后将清汤倒在汤碗中即可全虾三做造型优美,一虾三吃,风味迥异。鲜对虾克、红辣椒皮15克、水发冬菇25克、水发发菜50克、香菜叶15克、黄蛋糕50克、绍酒20克、精盐4克、味精0.5克、芝麻油克、葱15克、姜汁15克。将对虾去虾尖、腿、泥肠、沙袋、用清水洗净。从头部第二斑节处斜刀切下,再从尾部第三斑节处切为两段。将虾腰去皮,用刀从脊背处劈1/3深,放碗内加绍酒、精盐、味精、芝麻油、葱、姜汁略腌。虾尾去壳留尾,从脊背处劈为合页形,用刀轻拍打上十字花刀。用绍酒、精盐、味精、葱、姜汁、芝麻油腌渍,炒锅内放花生油,中火烧至四成热(约度)时,将虾尾皮面先沾上干淀粉、鸡蛋黄、下锅煎至九成熟,捞出沥油,皮面朝下放入盘内,鸡蛋清打成蛋泡加干面粉搅匀,分别抹在虾内面上,用红辣椒皮,发菜、冬菇、嫩香菜叶,黄蛋糕摆成各色图案,做成芙蓉全麦面饼吃时,增加口感,可增加少许味噌,待凉才切块。全麦面粉二杯,燕麦加滋五谷米一杯或纯燕麦一杯,地瓜、芋头等蒸熟捣成泥状一碗,水二碗。1.燕麦、五谷米泡水二小时后,(泡过的水倒掉)以二碗水用绿汁机打成米浆。2.全麦面粉加米浆加地瓜,搅拌成面团(软硬度可以放水量自行调整),搅拌时间稍长可增加韧度。3.将2.放入电锅,外锅水二杯(热度以筷子插入无黏状即熟了)。全麦馒头加地瓜全麦面粉四杯,酵母发粉1/4匙至1/2匙,地瓜二中条(蒸熟后约二碗不去皮),面粉、地瓜的比例是2:1。1.地瓜先蒸熟不去皮捣成泥状。2.将1.加入全麦面粉中搅拌均匀。3.将酵母粉放入微温水(与人体温同)搅拌放至约五分钟成起泡状。4.将(3)放入(2)再慢慢加水揉成面团,(可将面团摔一摔增加韧度),放置约四十分钟,待其发酵,(夏天温度高,面团较硬,发酵时间四半分钟,冬天温度低,面团较软发酵时间约一小时。)在等待发酵的时间面团要盖湿布。5.蒸时蒸笼下放湿纱布,蒸至馒头压下去反弹不黏手即是熟了。注意需水滚才放下去蒸。全麦包子材料与作法跟全麦馒头相同,包子的馅是依个人喜好(有重病或癌症患者不八仙瑶池聚会造型典雅,汤浮鸡茸宛如朵朵白云,轻飘其上,“云”下八珍,郁香四溢,鲜嫩柔脆,质感各异。山鸡肉克、赤鳞鱼65克、鹿角菜50克、松蛾50克、松香蛾50克、雷搌蛾50克、白菜心50克、豆腐50克、鸡蛋清50克、味精1克、精盐5克、清汤克、葱椒油10克、绍酒15克、菜油克(实耗油50克)、淀粉50克。山鸡肉洗净切成片,放入鸡蛋清、味精、精盐、湿淀粉上浆拌匀,倒入六成热(约度)油锅中划油后捞出。将赤鳞鱼洗净。鹿角菜、松蛾、松香蛾、雷搌蛾、白菜心洗净切段,豆腐切片,与赤鳞鱼均放入沸水中一焯,捞出与山鸡片一起放入瓷盘中合为珍。鸡里脊肉去筋膜剁成泥,加入鸡蛋清、精盐、清汤、味精、葱椒油搅成鸡料子,与汆下的豆腐制成泥拌匀成稀糊状,倒入90度的水中,漂起成片,形似白云,捞出倒在“八珍”上,汤锅内放入清汤、绍酒、精盐、味精,旺火烧沸后打去浮沫,淋鸡油倒入瓷盘内即成。
?可以说这款虾仁豆腐青豆羹色香味俱佳,营养也丰富。虾仁本来就含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等营养素,而豆腐也含有丰富的蛋白质和钙等营养素,而且这道汤品是里面的蛋白质是植物蛋白和动物蛋白的完美组合,身体吸收更好,对宝宝身体发育和智力发育益处多多。
健脾补肾-莲子鸡丁健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。分数次佐餐食。净鸡脯肉克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块;莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。健脾酒木香9克,丁香、檀香各6克,茜草60克,砂仁15克,红曲30克,白酒、蜂蜜适量。将上药加工研为细末,加适量蜂蜜调匀为丸(每丸约9克重),每丸用克酒浸泡。元宝肉猪肉、冬菇g,鸡蛋g,酱油、料酒各5g,葱、姜各3g。1.将肉刮洗干净,切成5cm长,1.5厘米厚的片状,下油锅稍炒一下。2.鸡蛋放到开水中煮熟,剥去壳,用酱油浸泡几分钟,下油锅中炸一下,成片后取出,切成数瓣。3.一片肉,一瓣鸡蛋,排放碗内,上锅蒸烂。4.冬菇炒一下垫底,将蒸好的元宝肉扣在冬菇上即可。元宝饺元宝饺是清真小吃炸回头演变制成,象征全家人团聚。野菜,牛肉,半烫面。先蒸后炸。党参炖鸡鸡肉嫩鲜,汤美肉烂,活血补气。母鸡1只(约1.5公斤),党参50克,枸杞25克,大酱克,陈皮10克,姜片4片,精盐10克。1.将鸡放血,褪毛,去内脏洗净,在开水锅中煮一下,去血污,捞出用清水冲洗干净,控干水。2.再将鸡放入,放入清水淹没鸡,加枸杞、陈皮、党参、大酱、姜片、精盐,拌匀,盖上盖,放入蒸锅屉上,蒸2.5小时,入味,出锅。党参红枣茶香甜可口。党参,性味甘,微温。红枣,性味甘温,入脾经。党参、红枣。党参30克,大枣10个,煎汤饮用。党参酒表症未解(即感冒发热),中满邪实者勿用。老条党参1条,白酒克。选粗大之连须党参,将参拍出裂缝,置净器中,以酒克浸泡,密封,经7日后开取。全兴大曲全兴大曲酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口净爽。系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。该酒选用优质高粱为原料,以小麦制成中温大曲,采用传统老窖分层堆糟法工艺,经陈年老窖发酵,窖熟糟香,酯化充分,续糟润粮,翻沙发酵,混蒸混入,掐头去尾,中温流酒,量质摘酒,分坛贮存,精心勾兑等工序酿成。全家富水发海参克,鲍鱼5克,油发鱼肚克,水发鱼翅50克,鸡脯肉克,厥鱼肉克,水发冬菇、口蘑、鲜虾仁、水发蹄筋各50克。1.鱼片、虾仁过油滑熟;2.海参、鱼肚、鸡脯片、冬菇、口蘑、蹄筋焯水漂净;3.炒锅加熟猪肉25克,加葱姜汁、高汤、精盐、味精、白胡椒烧开,倒入各种原料烧烩入味后,勾芡装盘即成。
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