西红花专题介绍
一．西红花介绍
西红花，中药名。为鸢尾科植物番红花CrocussativusL的干燥柱头。引入栽培种。现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。用于经闭症瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。特征:多年生草本。球茎扁圆球形，直径约3厘米，外有黄褐色的膜质包被。叶基生，9～15枚，条形，灰绿色，长15～20厘米，宽2～3毫米，边缘反卷；叶丛基部包有4～5片膜质的鞘状叶。花茎甚短，不伸出地面；花1～2朵，淡蓝色、红紫色或白色，有香味，直径2.5～3厘米；花被裂片6，2轮排列，内、外轮花被裂片皆为倒卵形，顶端钝，长4～5厘米；雄蕊直立，长2.5厘米，花药黄色，顶端尖，略弯曲；花柱橙红色，长约4厘米，上部3分枝，分枝弯曲而下垂，柱头略扁，顶端楔形，有浅齿，较雄蕊长，子房狭纺锤形。蒴果椭圆形，长约3厘米。生长环境:引入栽培种。现北京、山东、浙江、四川等地有栽培。药材性状:本品呈线形，三分枝，长约3cm。暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。气特异，微有刺激性，味微苦。
二．西红花用途
西红花，为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，现北京、山东、浙江、四川等地均有栽培。其有效成分有藏红花素、藏红花酸及藏红花酸二甲酯、藏红花苦素、挥发油等。西红花的主要作用在于血，具有养血、活血、补血、行血、理血等功能。此外，西红花还具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、美容养颜等功效，主治月经不调、经闭、产后瘀血腹痛、不孕不育等妇科疾病，对治疗心脑血管疾病、调节肝肾功能、调三高、抗肿瘤癌症等疗效显著，用西红花泡水喝是藏红花最常用的使用方法。
西红花的药性
1.凉血解毒西红花药性平，微寒，具有活血凉血、清热解毒、化瘀化滞的作用，能够有效地预防和改善麻疹、斑疹等疾病问题。
2.活血化瘀西红花能够活血祛瘀，通经止痛的效果非常明显。是治疗妇科产科瘀血病症、各种跌打损伤、瘀滞肿痛的重要药物。
3.解郁安神西红花入心、肝二经，能够降逆顺气，开结消瘀，有解郁安神的功效，可用来治疗治疗心气忧郁、结闷不散等症。还能够促进人体血液循环的血氧供给，让人保持思维敏捷、心态平衡。特别适宜于神经衰弱、忧思郁结、心情烦闷、思维迟缓的人群使用。
4.保肝利胆西红花具有利胆作用，西红花酸能降低胆固醇和增加脂肪代谢。西红花通过改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而降低异常增高的球蛋白和总胆红素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治疗。西红花酸对有毒物质引起的早期急性肝损害有化学预防作用，有希望用于慢性胆囊炎的治疗。
5.调节免疫西红花中提取的蛋白多糖可以迅速活化蛋白激酶C和NF-kappaB，促进巨噬细胞的活性，因而具有免疫调节和抗入侵功能。西红花通过增强淋巴细胞增殖反应，以此来提高机体细胞免疫和体液免疫。
6.抗肿瘤西红花中的有效成分具有较强的抗癌活性。特别对于血癌细胞、乳头癌、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用。其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成，抑制细胞蛋白激酶的活性和原癌基因的表达。
西红花饮用作业
1、饮用藏红花茶，能防治心脑血管疾病。经过医学研究发现，适量的藏红花对人体心脏能起到保护作用，能降低高血压，对心肌梗塞、脑梗塞等心脑血管疾病有着显著的疗效。
2、使用藏红花泡水喝，能有效调节内分泌。经常饮用藏红花泡水能够促进身体血液的循环，提高血液供氧能力，及时调节人体内分泌系统，提高人体免疫力和抵抗力。起到增强体质的效果。
3、藏红花泡水喝能治疗女性月经不调。据古籍记载，藏红花“味甘、微辛，性平；归心、肝经；体轻质润，入血行散，主治月经不调，痛经，经闭，产后恶露不行，腹中包块疼痛等症。”。但同时也有流产的副作用，因此孕妇慎用。
4、美容养颜功效。用藏红花泡水饮用来美容自古以来就是被女性所喜爱的一种美容方式。《品汇精要》中又有提及藏红花美容之功效：“主散郁调血，宽胸膈，开胃进饮食，久服滋下元，悦颜色。”。藏红花具有调节内分泌的功效，能促进人体新陈代谢，使女性由内而外的散发出迷人的光彩。
三．西红花的种植方法
藏红花又叫西红花、番红花、泪夫兰，原产与欧洲南部、小亚细亚地区类型，观花植物花期一般是10-11月。藏红花喜半阴环境。喜阴凉，较耐寒，适合在排水良好、腐殖质丰富的沙质壤土中栽培。另外藏红花喜换湿润的环境。
盆栽宜选春季开花品种，口径15厘米的瓦盆可栽5-6个球，9-10月栽种，栽后放室外培养，待生根后移入室内，温度比室外略高些，给予充足的光照，即可届时开花。水养法与水仙水养法相同。
露地栽培种植要耕翻土壤，做成高畦，施足腐熟有机肥和过磷酸钙作基肥。约于5月中、下旬地上部枯萎后将球茎挖出，放阴凉处越夏，8-9月再栽种。露地栽培，生长期间要注意中耕除草，花后需及时追施1-2次腐熟饼肥水，以利球茎生长。还要保持土壤湿润以利生根。第2年春天要注意浇水，促使新球茎膨大。温度、光照，在北方冬季需覆盖草帘等物防寒。
据中国藏红花网推荐的种植过程：
1.室内采花
及时上架：选择通风良好，宽敞明亮的房间，在8月中下旬将种球上架，上架时应尽量拼紧，确保主芽垂直向上
留好顶芽，剥除侧芽：开花前后（9月下旬-11月中旬），球茎陆续长出许多侧芽。为培育大球茎需除净侧芽，只留主芽1-3个
适时采收花丝：球茎在10月底开花，11月中旬结束，花期约15天。当天开的花必须在当天采收，边采花边抹侧芽，再移栽至大田
藏红花的种植技术
2.大田繁殖球茎
整地施肥：结合翻耕亩施50-公斤石灰或翻耕土壤，阳光曝晒也好。亩施腐熟圈肥公斤，过磷酸钙50公斤，氮肥30公斤，腐熟饼肥公斤作基肥。整细耙平按南北向挖沟建畦，畦宽1.3米，高30厘米，畦面呈龟背形，畦间距30-40厘米
播种：在室内采过花的球茎在11月中旬前移栽到大田（确保除净侧芽）。一般行距按10×10或10×15厘米，开深沟10厘米左右，球茎芽头朝上，按球茎的2-2.5倍高度即3-6厘米覆土
返青期除草松土：坚持除小草，不能乱翻植株，一般3月前结束工作，4月以后不再除草
追肥及叶面喷肥：每亩用人畜粪-公斤兑水浇施，半月后再追施一次。自三月份起每隔10-15天用0.2%磷酸二氢钾或用0.%强力增产素喷施叶面一次，连喷2-3次
及时摘除侧芽：如发现侧芽长出，用小刀插入土中，连叶一块剔除
及时收获球茎：4月下旬至5月上旬，西红花地上部分枝叶逐渐变黄，便可起挖。挖出后除去枝叶残根，阴干，再收贮室内（按照健壮无病、完好无损、大小标准进行分拣，分门别类贮存，贮藏室要少光、阴凉、通风，地面最好是泥土地，室内要操持干燥）。
四．西红花的管理
在国内我们一般采用室内收花，大田繁殖种球的栽培方法，即当年11月中旬室内球茎开花结束，将球茎移栽到大田种植，发根、长叶、繁殖子球茎，到翌年5月中、下旬止，地上叶片完全枯萎时，收获地下子球茎。此期间时间长约半年，在此期间我要做好如下相关工作。1.除草、清园消毒、及时翻耕土壤、施足基肥有许多害虫有冬眠的习性，为减少害虫对藏红花的危害，在种地在移栽藏红花前需进行移除杂物如杂草、异物等，藏红花属于须根系作物，喜肥，忌涝渍，要求土壤肥沃，阳光充足，排水良好，需换茬轮作。前茬收获后施足基肥及早跟翻土壤，在阳光下暴晒，这样有利于对土壤消毒。基肥一般以腐熟的有机肥、饼肥为主。有机肥每亩-kg，腐熟饼肥-kg，磷肥50kg，钾肥20kg，耕深15-px。翻耕后精细整地，开沟做畦，畦面开沟排钟，球茎顶芽向上，覆土后脚稍加轻压，浇透水。2.合理密植，掌握种植深度密度和深度与球茎个体重量相关，深度一般为球茎自身高度的3倍，40g以上的大球茎为球茎高度的4倍，并根据不同情况相应调节。土壤肥沃，阳光充足，排水畅通可适当深种，土壤粘重宜浅种，深度过浅越冬宜遭冻害，且球茎上的侧芽仍能继续萌发，导致球茎繁殖倍数增加，子代球茎颗数增加，颗球茎开花减少。小种球适当的密植有益于球茎的后期生长。3.分期追肥，适时浇水球茎在露地越冬繁殖阶段，追肥用量和时间视土壤肥力和田间生长规律而定。11月中、旬移栽到田间后，20-25天后形成须根系，根数不再增加，根重呈增长趋势，此时应适当浇水并施肥促其生根，增加根数。到3月中旬后根系开始衰退，根重减轻，叶片数目在叶芽分化后不再增加，自球茎移栽大田起至3月下旬，叶片伸长成呈增长趋势，最长日增量出现两个高峰，即冬前（12月下旬）和春后（2月下旬到3月中旬），3月下旬叶片伸长停止。2月至4月子球茎迅速膨大、增重。在这些时段，合适的根外施肥能达到促根、长叶、保绿、延缓叶片衰老，增加子球茎重量等措施。过去许多农民朋友种植过藏红花，但因不懂得科学管理，再加上对藏红花行业的认识不够，使得藏红花种球越来越小，花越开越少，最终因效益低而放弃种植。经过长期的实验证明，只要管理科学，选用优质种球，就能保证藏红花的稳产、高产
五.西红花市场
目前世界上75%的藏红花产自伊朗，其他的例如西班牙、德国等也生产藏红花。我国从年开始引进试种以来，已经在浙江、江苏、上海、河南、北京、西藏等20多个省市引种成功。有很多人都会崇洋媚外，觉得只有进口的藏红花才是最好的，其实不然，进过国家的鉴定，国产的藏红花优于进口的。据专家研究，进口的藏红花花丝短，而国产的花丝长；藏红花的水溶性没有咱们国产的好。自藏红花种植以来已经经过四十多年的历程，到目前为止我国种植的藏红花面积仅有亩左右，但是消费者的需求远远超出所能供应的货品，所产出的藏红花只占所需产品的20%，所以我们每年仍需大量的外汇来进口藏红花。不仅是我们国家，例如在日本，此花的缺口更大，其年产量公斤，年需求0公斤，产量只占需求量的1%。
六．西红花的采摘
藏红花花期较短，需要及时采收，采晚了，花丝容易沾染花粉。
藏红花最佳采摘时间是每天上午9点以前，采摘时将花朵完整的采摘下来。
花朵上的花丝刚露出头就采摘，这时候采摘的花朵最佳，不宜过早或过晚。
采下的花朵需要及时取下花丝，取丝时先轻轻的将花瓣剥开，然后取下三根红色的花丝，取下的花丝要求三根不相连，且不带黄根。
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