10月2日，欧阳先生和妻子还在上班，女儿小琴和奶奶在家。
奶奶买了一条草鱼，剖开后，就问小琴，胆你会不会吃？
小琴回复说：“会吃”，奶奶就把鱼胆给小琴了。因为她认为鱼胆很“凉”（可以下火），可能会对孙女比较好，当时也没多想。
吃完鱼胆五六个小时后，小琴出现了胃痛，腹痛的表现，还出现了呕吐的症状。
因为当地的治疗条件有限，医院治疗。
医生说：小琴各个脏器都出现了明显的问题，特别是肝功能的问题。
针对鱼胆中毒，没有特效药物，只有一个相对比较好的治疗手段，就是血液净化治疗。
目前小琴脱离危险，身体各方面都在恢复之中。
奶奶当时都是为了“下火”给孙女吃鱼胆，肯定没想到，最后竟能让孙女饱受血液净化之苦。
鱼胆的主要毒性成分为胆酸、组胺、氢氰酸、鲤醇硫酸酯钠，可以破坏细胞膜和溶酶体膜，对人体细胞造成直接的损害。
组胺的致敏作用，可导致毛细血管通透性增强，出现组织器官的水肿、出血、坏死。
并且，鱼胆的毒性成分稳定，耐热，就算高温烹饪，也不会减少毒性。
食用鱼胆后，可在1-3小时内发病，潜伏期是0.5-12小时。
主要症状表现为剧烈的恶心、呕吐、腹痛、腹泻；
毒性经吸收进入肝脏后，可能引起肝细胞变性、坏死、肝脏肿大等；
毒性经过肾脏排泄，还会引起肾间质水肿，引起血尿、蛋白尿、少尿或无尿；
除此之外，还会引起心脏、神经系统等多器官障碍，甚至多器官功能衰竭。
宝宝吃鱼，千万不能吃鱼胆！
除此之外，以下也有一些针对宝宝吃鱼的建议，爸爸妈妈可以学起来：
以下七种鱼，汞含量超标！
汞是自然生成的元素，存在于空气、水和土壤中。
火山喷发，森林火灾属于自然灾害，它们会制造一部分汞，电厂、水泥厂以及某些化学和工业制造商也会将汞释放到空气中。
汞也被制造温度计、恒温器、荧光灯和许多其他产品，当这些物品被当做普通垃圾填埋时，汞也会被释放出来。
当汞恰巧沉入水中时，细菌会将其转化为一种叫做甲基汞的形式。
鱼就会从水和生物中吸收甲基汞。
甲基汞与鱼肌肉中的蛋白质紧密结合，甚至在鱼煮熟后仍然存在。
如果我们的宝宝，恰巧吃了含汞的鱼，身体很容易从鱼中吸收甲基汞。
食入甲基汞有什么危害呢？
20世纪50年代，在日本水俣湾附近发现了一种奇怪的病。
这种病症最初出现在猫身上，被称为“猫舞蹈症”。病猫步态不稳，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被称为“自杀猫”。
随后不久，此地也发现了患这种病症的人。
患者由于脑中枢神经和末梢神经被侵害，也出现和猫一样的症状，一切都像魔幻电影一样。
当时，由于病因不明，这种病被叫做“怪病”。
也就是日后轰动世界的“水俣病”，是最早出现的由于工业废水排放污染，造成鱼虾体内汞超标，人或动物食入甲基汞后造成的疾病。
虽然有一些吃了富含甲基汞鱼虾的夫妇存活下来，他们的胎儿要么胎死腹中，要么出生就有智力或身体残疾。
而且，甲基汞还会通过乳汁传到婴儿体内，大部分宝宝只存活了几个月或几年就不幸夭折。这是非常极端的情况。
研究表明，即使接触低剂量的甲基汞也会影响大脑和神经系统。
婴儿(包括子宫内的婴儿)和幼儿，最容易受到甲基汞的伤害，因为他们的大脑和神经系统仍在发育。
美国食品和药品管理局（FDA）提醒：儿童、孕产妇、老年人等敏感人群，一定要注意避免以下七类鱼（购买时看标签即可），有可能汞超标，不建议食用：大耳马鲛；大目金枪鱼；方头鱼；剑鱼；马林鱼；鲨鱼；新西兰红鱼。
美国AAP推荐鱼类及食用次数
美国儿科学会（AAP）发布了一个技术报告，对宝宝应该进食的鱼、贝类给出了建议：只要宝宝大于2岁，每周都可以吃1~2次鱼。
而且要经常变化品种，不仅营养更丰富，也能降低食物风险。
最佳选择鱼类
良好选择鱼类
那一次应该吃多少呢？
美国儿科学会也给出了相应的标准：对于成人来讲，每周吃2~3份最佳选择或1份良好选择，一份的分量就是成人的手掌大小。
那么对于宝宝呢？宝宝2岁时，每周建议吃1~2次，一份就相当于成人手掌的1/4,到了11岁时，就可以吃到成人手掌大小的分量。
可不可以不吃鱼？
很多爸爸妈妈会问，既然鱼会有甲基汞的风险，可不可以不吃鱼，用其他食物来代替？
鱼类营养非常高！研究表明，婴儿期摄入足够的ω-3脂肪酸(通过母乳喂养或补充配方奶粉)对孩子的视力和认知发展有很好的影响。
除了鱼之外，其他食物中不容易找到二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸。
鸡蛋、牛奶、大豆饮料、果汁、酸奶、面包和谷类食品——都添加了ω-3脂肪酸，但其中大多数只含有ALA。
但鱼类中还含有DHA和EPA。至于亚麻籽，植物食物中也只有ALA，营养远远赶不上鱼类。
而且，如果宝宝不挑食，尽量选择食补。
如果宝宝吃鱼的次数及份量远远超过上述推荐标准，爸爸妈妈非常担心宝宝体内汞超标，可以检测血液或头发样本，但一般情况下，都没必要检测。
只要是宝宝遵循上述食用鱼的指导，那么他体内的汞含量就会在安全范围内。
文章审核：章岚医生
责编：来晓
参考来源
毛晓燕，周太光，《儿童急性鱼胆中毒的临床特征及治疗》，中国全科医学，,17（35），-
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