文
图南通海大老汪论蟹
养殖现状：扣蟹肝胰腺出现白化消瘦
最近在兴化及周边螃蟹塘口调查中，发现部分塘口的螃蟹肝胰腺，出现了白化消瘦的状况，严重的塘口，已经出现肝胰腺萎缩坏死的螃蟹。而去年同期，只发现了肝胰腺白化现象。
通过不同塘口的对比研究，我们发现了一些共性的现象：
1、 环沟中的蟹苗肝胰腺开始白化萎缩：肝胰腺健康的扣蟹放入大塘环沟中，养殖一段时间后，蟹苗肝胰腺开始白化萎缩，严重的出现坏死。
2、 蟹苗塘的蟹苗肝胰腺依然健康：同一蟹苗，放入大塘的，肝胰腺出现白化萎缩现象，而留在苗塘的蟹苗，肝胰腺依然很健康。
环沟出现了哪些问题
这两点充分说明我们蟹塘的小环沟出了大问题，环沟里有哪些问题呢？
1、泡塘药物残留于底泥和水体中，特别是底泥中。
2、蟹塘环沟经过多年养殖，底泥中沉积了大量的有机物和病菌，是蟹塘的垃圾站。
3、低温期，水草没有发棵，蟹苗大多蛰伏于底泥中，受到毒害或感染。
老汪给你支招
通过大量塘口跟踪对比研究，目前我们发现很多蟹塘环沟中存在着有毒有害物质，导致螃蟹慢性中毒，吃食少，肝胰腺白化萎缩坏死等症状，这是导致我们近年来螃蟹减产的核心原因。那么，我们该如何处理呢？结合养殖高手经验，老汪给大家支几招：
1、 环沟淤泥及时清理：每隔2-3年，需要将环沟中的淤泥推出塘梗。
2、使用漂白粉、生石灰等清塘：不使用菊酯类泡塘，这点已经证实，菊酯泡塘残留能推迟螃蟹蜕壳，造成螃蟹厌食、肝胰腺白化。颤抖病高发区域，建议少量使用敌百虫泡塘，并大量使用生石灰解毒。
3、 有效解毒：针对不同的清塘药物，选择相应的解毒方法（如下），做有效的解毒。目前苗已经在环沟的，建议底泥解毒用池底安或养底力士，水体解毒使用和维生素C。
（1）、解水毒：针对外源水毒素，泡塘药物的不同，选择针对性强的解毒产品解毒，如生石灰水，大苏打，有机酸等，注意要选择高含量的产品，做有效解毒。
（2）、解底毒：蟹塘底泥中，存在着大量的有毒有害物质，不断向水中释放，就像泡茶叶，解底泥中的农药残留和有机质发酵毒素，宜选择强氧化性改底产品解毒，如过硫酸氢钾类（该类产品假的多，注意鉴别）。
（3）、解体毒：螃蟹慢性中毒，表现出厌食，肝胰腺功能紊乱，严重的导致肝细胞坏死，肝胰腺白化萎缩，影响螃蟹正常蜕壳硬壳和生存。所以，解体毒更关键。解体毒，主要给药方式有两种：
一种是通过水体给药，通过鳃吸收，如泼洒VC类产品（该类产品真假鉴别方法：使用聚维酮碘氧化法）。
另一种给药方法是内服解毒法，通过饲料拌喂含有谷胱甘肽、虾青素、复合多维等具有解毒功能的产品进行体内解毒，也可以直接使用蟹肝宝功能饲料和虾多宝发酵饲料联合拌喂法，进行体内解毒。
实践证实，拌喂益生菌或生物发酵饲料是很有效的螃蟹肠道保健方法，饲料中添加虾青素、免疫多糖及中草药等物质，对螃蟹肝胰腺的白化症有良好的改善效果。
4、 水草早种：环沟中，年前种伊乐草，利用水草吸收富集水体毒素。
5、 控虫肥水：利用混养青虾和灯光诱捕控制虫子，适量放养螺蛳改良底质，利用真氨基酸肥肥水，通过藻类富集水体毒素。
老汪论蟹
研究养蟹技术，传播养蟹经验老汪论蟹
螃蟹水瘪子发病规律研究初探
编辑：小虾米
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