酶是活细胞的成分,由活细胞所产生,在细胞内和细胞外起同样的催化作用。在新陈代谢过程中的化学变化绝大部分借助酶的催化而迅速进行。肝脏的功能必须在酶的参与下完成。因此,肝内酶类也很丰富。由于肝脏在人体内所处的解剖位置和特殊的血液供应,肝细胞很容易受外环境的影响而发生病变,当肝代谢功能受干扰时,其内酶的活性也迅速发生变化,并反应在血清中酶活性发生相应变化。
7、胆色素的代谢胆色素即胆红素和胆绿质,约有85%来自衰老的红细胞分解后的血红蛋白,其余15%来自非衰老的红细胞的血红蛋白,或由其他血红蛋白分解而成。胆红素的摄取、结合、转运、排泄等一系列重要的生理代谢过程均在肝内进行。(1)摄取:游离胆红素附着于血浆白蛋白,随血液进入肝窦后,在肝细胞表面与白蛋白分离,由肝细胞的饮液作用将胆红素摄入肝细胞内,然后与胞质内两种载脂蛋白(Y和Z)结合形成复合物,然后到达细胞的光面内质网内。(2)结合:被肝细胞摄取的胆红素,又在肝细胞的微粒体中与葡萄糖醛酸结合,成为胆红素葡萄糖醛酸酯。通过这一结合作用能将脂溶性非结合胆红素转变为水溶性,结合的直接胆红素能从肾小球滤过,随尿排出体外。(3)转运与排泄:结合胆红素在肝细胞内通过溶酶体、高尔基体,重移至近端毛细血管,随胆汁的其他成分循胆管系统进入肠道。(二)解毒功能人体代谢过程中所产生的有害废物及外来的毒物、毒素,包括药物代谢和分解产物,均要在肝脏解毒,故肝脏是人体内主要的解毒器官可以保护机体免受损害。其解毒方式有2种:1、氧化解毒脂肪族中的有机酸类、醇类、醛类和胺类等,可通过氧化作用,最后生成CO2和H2O排出体外。肠内产生的胺类,经肝内单氨氧化酶的催化,先被氧化成醛及氨,醛再被氧化成酸,最后生成CO2和H2O;氨则大部分在肝内经鸟氨酸循环合成尿素排出。乙醇主要在肝内氧化,故大量饮酒会加重肝脏的负担。2、结合解毒肝细胞内含各种酶类,参与结合解毒的物质也很多,主要解毒方式有:葡萄糖醛酸的结合作用,乙醛化作用和甘氨酸的结合作用。此外,酚类可与硫酸结合,许多有毒的金属离子与谷胱甘肽结合;含氮的杂环化合物与甲基相结合等,均为肝脏结合解毒的不同方式。结合解毒的特点是选择性地结合有毒物质,即不同的毒物参与结合体内正常物质也不同。在通常情况下,由于肝脏解毒功能的存在,使机体不致因毒物的产生或进入体内而中毒。但肝脏的解毒作用也有一定的限度,如毒物过多或肝脏解毒功能障碍时,仍会发生中毒现象。(三)胆汁的生成与排泄功能胆汁是由肝脏细胞制造和分泌出来的物质,有促进脂肪类食物的消化和吸收的作用。胆汁自肝总胆管分泌到胆囊,并在胆囊被浓缩后贮存。当消化食物时,就分泌胆汁,通过胆道到十二指肠。正常的肝脏每天约分泌胆汁-ml。胆汁呈黄褐或金黄色,味苦有粘性。具有促进胰液和肠液的消化,刺激肠道的活动,加速消化过程的作用。胆汁中的主要成分是胆汁酸盐、胆色素和胆固醇。此外,还有各种蛋白质、磷脂、脂肪、尿素和无机盐等。其中除了胆汁酸盐外,其他成分都属于排泄物。胆汁还有抑制肠道内腐败细菌生长的作用,并使进入机体的药物、毒物、染料及重金属等盐类,随胆汁排入肠道,由粪便排出体外。进入肠道的胆汁酸,有95%是在回肠末端被重新吸收后,经门循脉进入肝脏,再由肝脏排出,这就是所谓“胆汁酸的肠肝循环”。如果胆道被梗阻时,胆汁酸就不能进入肠道内,就会在体内蓄积而引起黄疸和皮肤瘙痒。血液中胆固醇、胆红素、碱性磷酶等含量也会相应地增加。以上这些说明肝脏主要的功能不光是分泌胆汁,而还是参与体内各种物质之代谢。(四)肝脏的其他功能1、免疫功能肝脏是肌体最大的网状内皮细胞吞噬系统,它能通过吞噬、隔离和清除,改造入侵和内生的各种抗原。因此,肝脏与机体的免疫能力密切相关。2、血液凝固机能几乎所有的凝血因子,如纤维蛋白原、凝血酶原及其他一些凝血因子均在肝脏合成。肝脏在人体凝血和抗凝血两个方面的动态平衡中起着重要的调节作用。若肝脏受损,致使各种凝血因子合成减少,则容易造成出血。因此,当肝功能被破坏到严重程度时,常与凝血障碍程度相平行。肝功能衰竭者常死于出血。3、调节血容量肝脏在肾脏所产生的促红细胞生成素在酶的作用下,生成促红细胞生成素,促进红细胞生成。肝窦中贮存着大量血液,调节着人体的血容量,当血容量不足,急需时,肝脏可提供1-2L血液,以保持全身足够的循环血液。4、调节热量、水及电解质如肝脏受到损害时,可导致对钠、钾、铁、铜、钙、镁、磷、锌等电解质的调节失衡,较多见的为水钠潴留,可引起水肿,甚至出现腹水。5、肝脏的再生能力人体中的心、脑等脏器的细胞一旦受损,就不能恢复了。而肝脏细胞具有较强的再生能力如果肝脏组织有一部分被切除,不久它可以恢复到原来大小。肝细胞虽然具有这样惊人的再生能力,但是仍会受到外界细菌或病毒感染,或毒物的影响,或全身营养不良等因素,而引起肝细胞功能的障碍,产生肝脏疾病。如果病情得不到及时的控制,治疗效果不佳,细胞继续受到破坏后,变性,转向纤维,成为质硬的结缔组织,而形成肝硬化,肝脏功能因此衰退。推荐阅读——胆囊疾病——胆囊结石的声像图表现
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