四月，正是大蒜疯长的时候，再不吃大蒜叶就老了，就开始长蒜苔了。大蒜也是我的最爱，从小就爱吃，特别是用它来炒腊肉，味道太香了，百吃不腻。老爸知道我爱吃这道菜，每次回娘家必做，满满的幸福感。
大蒜的作用很多，对心血管好、能保护肝脏，并且春天的大蒜价格非常便宜，今天我在农村大叔那里买一斤大蒜只有1元一斤，一斤可以吃两次，好吃又便宜，建议可以常吃，下面给大家介绍大蒜的好吃做法。
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食材：大蒜半斤、鸭蛋1个、植物油3汤匙、食盐2克。
做法：
1、大蒜剪掉根部、老叶、黄叶，清洗干净以后切成小段，鸭蛋去壳磕入碗中搅拌成鸭蛋液。
2、铁锅预热后倒入食用油烧六成热，将大蒜倒入油锅中翻炒几下，将鸭蛋液倒入大蒜上面。
3、火候改成小火，加入适量食盐调味，等待鸭蛋液成型。
4、将此菜翻炒，将此菜炒熟即可，大蒜上面沾满鸭蛋才好吃。
5、一碗香喷喷的大蒜炒鸭蛋就做好了，味道非常不错，比韭菜炒鸭蛋更好吃。
大蒜一块钱一斤，半斤5毛钱，是不是很便宜？大蒜各地叫法不同，不知大家那里叫什么名字？
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