肝硬化饮食防护

　肝硬化吃什么好

1、蘑菇

肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲，如果肝硬化治疗不及时疾病就有癌变的可能，而蘑菇含有蛋白质、维生素、脂肪、多糖、无机盐等多种营养物质，具有提高机体免疫力、增强抗病力，预防癌症的作用，所以肝硬化患者最好在医生的指导下适当多食用。

2、冬瓜

　　肝硬化发展到一定程度难免会诱发肝腹水等并发症，从而增加了治疗的难度。针对这一情况，专家建议患者经常食用冬瓜，因为冬瓜含有蛋白质、多种维生素、糖类、胡萝卜素、粗纤维、钾等营养物质，有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的作用，尤其是钾盐含量较高，适合肝硬化或肝腹水患者食用。

　　3、菠菜

　　含有丰富叶绿素的菠菜不仅能够维持机体酸碱平衡，还能防癌、调节肝胆功能、缓解身心压力，对肝硬化疾病的治疗及和患者自身保健有着极为重要的影响。

4、萝卜

维生素A是养肝、护肝的重要营养物质之一，而胡萝卜中又富含维生素A，因此建议患者朋友经常食用胡萝卜，这样能够在有效提高自身的维生素水平的同时，间接防止肝癌发生，从而减轻治疗难度，缓急患者心理压力，以平稳积极的心态接受治疗。

肝硬化饮食禁忌

1、肝硬化饮食应忌酒

　　酒精除可直接损失肝脏外，亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛，所以肝硬化饮食应绝对忌酒。

2、肝硬化饮食应忌辛辣、刺激食物

辛辣食物可刺激胃肠道黏膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

3、肝硬化饮食忌高蛋白质食物

　　肝硬化时肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在，每天每公斤体重2-3.5克左右。

4、肝硬化忌食粗糙、坚硬食物

　　肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄，粗糙、坚硬食物可能刺破或擦破血管而引起大出血，所以肝硬化忌食粗糙、坚硬食物。

5、肝硬化忌食高糖食物

　　肝硬化时肝细胞严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显降低，如此时食用大量的糖，宜并发肝性糖尿病，从而加大了治疗难度，所以肝硬化忌食高糖饮食。

6、肝硬化忌食高铜食物

　　肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发肝腹水、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

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